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Milano premia con l'Ambrogino d'oro lo chef modenese Massimo Bottura

Milano premia con l'Ambrogino d'oro lo chef modenese Massimo Bottura

Lo chef modenese insignito dell'onorificenza milanese dal sindaco Sala per il suo impegno nella creazione del Refettorio Ambrosiano.

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MODENA. Milano ha celebrato, come ogni anno, le persone e le associazioni che hanno dato lustro alla città con il loro lavoro e impegno, con la consegna degli Ambrogini d'oro, la massima onorificenza assegnata dal Comune.

Nel corso della tradizionale cerimonia al teatro Dal Verme sono stati consegnati dal sindaco, Giuseppe Sala, e dal presidente del Consiglio comunale, Lamberto Bertolé, due medaglie d'oro alla memoria (Luigi Luca Cavalli Sforza e Ulianova Radice), 20 attestati e 15 medaglie d'oro.

«Sono orgoglioso di essere sindaco di questa città, amata come non mai e fonte di ispirazione per l'Italia e l'Europa - ha detto il sindaco Sala nel suo discorso di saluto -. Qui c'è una città dove non manca mai chi sa fare il primo passo per l'interesse degli altri».

Tra i nomi più noti premiati con la benemerenza ci sono quelli degli chef stellati Massimo Bottura e Claudio Sadler, il complesso milanese di Elio e le storie tese, il quotidiano Avvenire, che compie 50 anni, la redazione di Buone notizie, l'inserto del Corriere della Sera dedicato al mondo del sociale, lo psicoterapeuta e scrittore Massimo Recalcati.

Ma il cuore di questi Ambrogini sono state le tante associazioni, realtà e persone che portano messaggi positivi, anche per il futuro. La standing ovation dal pubblico in sala c'è stata per i ragazzi del Progetto Giovani, i pazienti della pediatria oncologica dell'Istituto nazionale dei tumori, che combattono ogni giorno con coraggio per affrontare la malattia; per Arianna Szörényi, deportata nei campi di sterminio nazisti e per Francesca Laura Wronowski, nipote di Giacomo Matteotti, deputato socialista assassinato dai fascisti, giornalista e partigiana. Alla cerimonia di consegna degli Ambrogini ha partecipato anche la senatrice a vita Liliana Segre.

 La premiazione di massimo Bottura è stata salutata con soddisfazione dalla Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi.: «Un ulteriore, autorevole riconoscimento che segue di pochi mesi la conferma delle tre stelle Michelin - commenta Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe -, a testimonianza della sua abilità nel valorizzare, anche da un punto di vista etico e di sostenibilità, le materie prime e il territorio. Uno straordinario talento, un esempio per noi tutti e le nostre imprese, per incrementare un'attenzione sempre più condivisa sui temi dello spreco alimentare».

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