Gazzetta di Modena

Trentatrè mamme, dodici ricette, due lingue e un progetto. Sono questi gli ingredienti del calendario realizzato per raccogliere fondi per "Chef a scuola", il progetto che ha visto protagonisti i genitori degli allievi di due importanti istituti modenesi, con lo scopo di focalizzare l'attenzione su cosa mangiano i nostri figli a scuola. L'idea è venuta ad Antonella Manzini, moglie di Luca Marchini chef stellato de "L'erba del re", sull'onda di quanto realizzato da suo marito, in collaborazione con la biologa nutrizionista Maria Chiara Bassi, all'ospedale Carlo Poma di Mantova con un progetto analogo (Chef in corsia, ndr), per aumentare le conoscenze sui corretti stili alimentari e migliorare la qualità, il valore nutrizionale e l’appetibilità dei pasti consumati ogni giorno all’interno della mensa scolastica. In modo ironico, le mamme hanno giocato a fare le modelle e si sono fatte fotografare da Federika Ponnetti, che ha curato anche la grafica del calendario. Ad ogni foto è abbinata ad una ricetta (tradotta anche in inglese), studiata da Marchini con la supervisione della dottoressa Bassi. Negli scatti le mamme indossano una "t-shirt parlante" con lo slogan creato appositamente per l'occasione: "Good & healthy food is the right mood". Le vendite dei calendari inizieranno domani dalle 16 alle 16.30 fuori dalla English Primary School di via Anderlini, al costo di 10 euro, che andranno a contribuire al progetto. —

Maria Vittoria Melchioni

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