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La borsa della spesa/ Il pollo, la prima volta fu in India
A. D. M.
Tante varietà per un consumo diffuso in tutto il mondo
1 MINUTI DI LETTURA
«Ecco un pollo dal collo nudo. Come indica il nome il suo tratto distintivo è l’assenza di piumaggio attorno al collo. In Italia questo tipo di gallina è presente soprattutto in Veneto, Lombardia e Toscana ed è frutto di selezioni locali. In Veneto, ad esempio, nasce dall’incrocio tra la gallina Padovana comune e la collo nudo di Transilvania. Sforna uova di grande pezzatura e cresce piuttosto ...
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