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La cucina della nonna/ Calende dell’arzdor e altri pronostici
Miria Burani
Iniziava dal primo gennaio l’antico conteggio per prevedere l’andamento dei raccolti in base al meteo
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Ed calànder an m'in cur, basta ch'al dè ed San Pevel a sia scur. Delle calende non mi curo, basta che il giorno di San Paolo (25 gennaio) sia scuro, cioè piova. È il proverbio che accompagnava i primi giorni dell'anno e gli auspici che l’arzdor, il capofamiglia, traeva dalle calende, i pronostici per prevedere l'andamento stagionale e quindi i raccolti, ma anche la salut...
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