Gazzetta di Modena

Buone notizie per il Parmigiano Reggiano che può continuare nel suo percorso di crescita. Il Ministero delle Politiche Agricole con un decreto ha infatti accolto una richiesta di cui Agrinsieme Emilia-Romagna si è fatta da tempo portavoce in tutte le sedi istituzionali.

«È stato anche a seguito delle nostre sollecitazioni – dice il coordinamento regionale che unisce Cia, Confagricoltura, Copagri e Alleanza delle Cooperative Agroalimentari – che il Ministero ha deciso di approvare la modifica sostanziale all’annualità 2019 del Piano produttivo del Consorzio Parmigiano Reggiano. Questa novità fondamentale consente di aggiornare il Piano e adeguarlo al nuovo contesto produttivo e di mercato, per continuare a supportare i buoni risultati che il Parmigiano Reggiano sta registrando».

Nel 2018 la produzione è cresciuta del 2%, raggiungendo la quota record di 3,7 milioni di forme prodotte, mentre nel 2019 si prevede un ulteriore incremento che consentirà di raggiungere quota 3,75 milioni di forme. —