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La Frasca, il buono di Modena servito nel cuore della città
Serena Arbizzi
In via San Paolo Adele Casolari cucina e gestisce lo storico ristorante. Un locale che nasce dopo una promessa e ne custodisce il significato giorno dopo giorno. «Ho detto al mio papà che riuscirò a tenere alta la qualità dei miei piatti per onorare la città, perché il mio ristorante è dedicato a Modena».
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MODENA. Un locale che nasce dopo una promessa e ne custodisce il significato giorno dopo giorno. «Ho detto al mio papà che riuscirò a tenere alta la qualità dei miei piatti per onorare la città, perché il mio ristorante è dedicato a Modena».
Con questo profondo spirito di servizio verso la Ghirlandina e i modenesi, Adele Casolari, anima dell’Hostaria La Frasca di via San Paolo, apre ...
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