Gazzetta di Modena

Il Lambrusco negli ultimi anni si è svecchiato, da vino del nonno, del contadino che creava quasi imbarazzo ad essere consumato in pubblico, è diventato di moda, fa tendenza, è trendy, diciamo pure che bere Lambrusco fa figo. Un paio di decenni fa un affermazione del genere sarebbe passata come una spiritosa boutade “fanta-enologica”; parlare di Lambrusco come vino di qualità e di prestigio avr...