Gazzetta di Modena

Un meccanismo virtuoso per ridurre le eccedenze e contrastare gli sprechi, facendo solidarietà.

È il progetto “Buon fine” di Coop Alleanza 3.0, presente in 277 negozi, che nel 2018 ha destinato oltre 2.700 tonnellate di cibo a 397 associazioni di volontariato locale di 9 regioni (quelle in cui opera la Cooperativa), garantendo circa 15.000 pasti al giorno a persone e animali in difficoltà, per un valore di più di 12 milioni di euro. Solo nel Modenese, sono 31 i punti vendita coinvolti, che durante l’anno hanno donato 370 tonnellate di prodotti (pari a oltre 2.000 pasti al giorno), per un valore complessivo di oltre 1,8 milioni di euro, a 60 associazioni.

Coop Alleanza 3.0 realizza da 15 anni iniziative per ridurre gli sprechi alimentari, incentivando comportamenti che impediscono che l’invenduto finisca nella spazzatura. L’ultima evoluzione è il progetto “Buon fine”, che va dalla gestione degli ordini agli sconti pre- scadenza. E grazie alla legge 166/2016 le donazioni sono più facili. —