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Serramazzoni. La fattoria di Carla è un giardino che offre frutta e grani antichi
Ombretta Guerri
L’azienda biologica è nata nel 1993 a Riccò di Serramazzoni I suoi prodotti si trovano anche nel mercato “BiodiSera”
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MODENA. Carla Coriani è la titolare della “Fattoria Giardino”, nata nel 1993 a Riccò di Serramazzoni, da sempre biologica. Carla ci racconta la storia dell’azienda: “Negli anni passati ho allevato vacche da latte di razza bruna alpina, con produzione di formaggi freschi, e fino al 2007 ho allevato vacche di razza bianca modenese per la produzione di carne. Oggi coltivo piccole quantità di piant...
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