Gazzetta di Modena

Singolare iniziativa di Mirco Zannoni, proprietario del Salotto Regina di viale 20 Settembre e del suo staff (uno dei locali più frequentati della città) in materia di ambiente. «Leggiamo ovunque che siamo sommersi dalla plastica - ha detto - e a tal proposito abbiamo pensato di fare qualcosa. Lo so, lo sappiamo, non è molto ma credo, crediamo, che se iniziamo da qualcosa, quel qualcosa può cambiare. Abbiamo pensato di iniziare dalle cannucce di plastica. Al “Salotto” non le utilizzeremo più per i cocktails, questo per voler bene al pianeta e anche a noi». Zannoni è consapevole che si tratta, come si dice, di una “goccia nel mare del problema” ma è altrettanto determinato ad adottare il provvedimento che potrebbe essere d’esempio per sensibilizzare i giovani e meno giovani clienti. «Vogliamo dare un piccolo segnale ed in seguito, magari compatibilmente con le faccende che riguardano il nostro lavoro - ha aggiunto - faremo ulteriori scelte in questo senso. Se le cannucce verranno richieste dai clienti il nostro personale spiegherà la nostra scelta, sperando sia compresa e condivisa anche da chi ci frequenta». —

A.S.