Gazzetta di Modena

“Più cereali, legumi, ortaggi e frutta” recita una delle linee guida per la sana alimentazione italiana. Super nutrienti, colorati, gustosi ed economici, i fagioli sono un vero toccasana per il benessere, da inserire nella dieta con regolarità e fantasia.

I fagioli sono legumi, semi amidacei raccolti dal loro baccello. Nella dieta mediterranea e in quella orientale, sono protagonisti...