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Modena. Parte il corso per diventare assaggiatore di salumi
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MODENA. In partenza il corso base di primo livello per assaggiatori di salumi.
Organizzato dall’Academia Judices Salatii, un’associazione di giudici, degustatori e assaggiatori di salumi, il corso si terrà presso la sede della Confcommercio Iscom Formazione a partire dal 27 febbraio, dalle 20.30 alle 23. Sei serate dove verranno trattati i salumi, dalla creazione al gusto fino all’as...
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