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Amaretti e meringa per una torta che sa di famiglia e di tradizioni
Una lunga storia d’amore, quella tra Federica Fregni e la cucina, che l’accompagna da oltre trent’anni, da quando, cioè, era solo una bambina e ammirava la sua bisnonna che preparava il ragù e le ricette tipiche della tradizione modenese. Oggi però ci rivela la ricetta di un dolce
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Una lunga storia d’amore, quella tra Federica Fregni e la cucina, che l’accompagna da oltre trent’anni, da quando, cioè, era solo una bambina e ammirava la sua bisnonna che preparava il ragù e le ricette tipiche della tradizione modenese.
«Da piccola abitavo vicino alla mia bisnonna Clotilde - racconta Federica mentre prepara gli ingredienti per la sua torta con amaretti e meringa - ...
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