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La cucina della nonna/ I “fritlòz” di Carnevale
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Cun dal ciachèr an s'fa fritèl, ag vòl acqua, fareina e sel. Con le chiacchiere non si fanno frittelle, ci vogliono acqua, farina e sale: è un detto che ribadisce, in concreto stile modenese, l'essenzialità dei fatti rispetto alle parole. Lo sapeva bene la rezdora, che doveva con le poche derrate a disposizione, mettere in tavola il più e il meglio possibile. Difficilmen...
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