Gazzetta di Modena

I carabinieri del Nas di Bologna, nel corso dell’attività di vigilanza nel settore delle carni, hanno eseguito un’ispezione presso una ditta modenese. Nel corso del controllo, i militari hanno effettuato il sequestro cautelativo di 36 tonnellate di materie prime di lavorazione (salumi, prosciutti, formaggi, carni cotte), in quanto recanti un termine di conservazione superato: erano alimenti destinati al ripieno di pasta fresca come i tortellini. Il valore della merce sequestrata è di 370.000 euro. Il legale responsabile dell’azienda è stato sanzionato ed è stato segnalato all’Autorità Sanitaria Locale.