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Lama Mocogno. “La selva armonica” regala in Appennino un concerto di sapori
Ombretta Guerri
Certificata biologica, dal 1999 l’azienda di Giampiero Negroni produce e raccoglie a Vaglio piccoli frutti, mele e grani antichi
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LAMA MOCOGNO. “La selva armonica” è una azienda agricola biologica che si trova a Lama Mocogno (a Vaglio), a 600 metri di altezza, certificata ICEA. La produzione è composta da lamponi, fragoline di bosco (coltivate), more, ribes rosso e nero, uva spina.
L’azienda ha anche un frutteto di mele antiche e mezzo ettaro di coltivazione di grano antico. Infine,...
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