Gazzetta di Modena

Il proverbio secondo cui “nella botte piccola ci sta il vino buono” non è sempre vero, soprattutto per ciò che riguarda alcuni tipi di vino.

Le prime notizie sull’utilizzo di recipienti scavati nel legno risalgono al periodo etrusco, sebbene la grande diffusione delle botti per lo stoccaggio e il trasporto del vino venne dalle popolazioni della Gallia.

Nel 1800 circa però si c...