Gazzetta di Modena

Il latte può diventare plastica? La questione è aperta e cinque ex studenti del Fermi hanno deciso di affrontarla… nella loro scuola di un tempo. Riccardo Bacile e Alessandro Toni si sono diplomati nel liceo di via Luosi e laureati in Chimica industriale all’università di Bologna. Dopo la laurea, hanno deciso di costruire, insieme ad altri tre compagni di studi, un progetto di ricerca “verde”. Si chiama GC-PD, acronimo di Green Chemistry – Process Development. Per sviluppare il processo di chimica verde sono partiti dal siero, il materiale di scarto del latte. «È presente in grande quantità nel nostro territorio – ha spiegato Bacile – ma non è valorizzato al massimo. Così abbiamo deciso di studiarne varie possibilità». Tre mesi di ricerca preliminare hanno evidenziato che «il lattosio presente nel siero può essere convertito in molecole importanti per ottenere prodotti chimici ecosostenibili». Il prodotto finito indicato come traguardo è la bioplastica, ma i cinque ricercatori non ambiscono direttamente a tale risultato. «Stiamo studiando il processo per ottimizzare, rendere economicamente sostenibile e replicabile a livello industriale il progetto – ha aggiunto Bacile – senza puntare a realizzare direttamente la plastica». Intanto, gli ex studenti hanno coinvolto i loro potenziali successori. «Abbiamo dato la nostra disponibilità a parlare con i ragazzi – ha concluso il ricercatore – e a tenere lezioni di Green Chemistry. Spieghiamo loro che ci possono essere possibilità in questo settore. Se qualcuno è interessato, lo coinvolgiamo nelle reazioni all’interno del laboratorio. Saremo al Fermi per tutto l’anno scolastico e speriamo anche per il prossimo. Abbiamo trovato un grande appoggio nei professori, tutti entusiasti dell’idea, e anche nel preside Paolo Pergreffi». —

G.F.

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