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Lambrusco: meglio quello reggiano o modenese?

Paride Rabitti
Lambrusco: meglio quello reggiano o modenese?

Al di la di gusti personali che non possono essere messi in discussione, cerchiamo di fare un po’ di chiarezza tra le tipologie e le differenze fondamentali tra questi due lambruschi emiliani.

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Mi sento spesso rivolgere questa domanda da parte di appassionati di Lambrusco, adoro il campanilismo fino al momento in cui rimane in ambiti goliardici, molto meno quando scade in fanatismo, tra i vari campanilismi quello enologico è sicuramente tra i più simpatici, io per primo sono stato accusato di essere troppo modenacentrico nei miei scritti sul Lambrusco.

Al di la di ...

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