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Una specialità che non manca mai Ecco a voi lo spreco alimentare
Arianna De Micheli
Si gettano alimenti per milioni. Andrea Segrè combatte questa follia: «Un problema di educazione»
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Gettiamo alle ortiche una quantità esagerata di cibo e, almeno in parte, ne siamo consapevoli. Le contromisure da mettere sul piatto? Per noi sono tutto fuorché un segreto. Con cognizione di causa compiliamo accurate liste della spesa dandoci una pacca sulla spalla quando riusciamo a non cedere alle lusinghe di quello stesso marketing che, nove volte su dieci, orienta i nostri gusti ...
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