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Passatelli asciutti al ragù di coniglio Un tocco modenese al piatto romagnolo
Serena Fregni
Claudia ha scelto un piatto d’ispirazione romagnola, i passatelli asciutti con un ragù bianco di coniglio che ha gustato a Santarcangelo di Romagna e da quel momento se ne è innamorata
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Claudia ci accoglie nella sua cucina con un gran sorriso, grembiule già allacciato e una tavola imbandita con tutti gli ingredienti del piatto che sta per preparare. «Per me cucinare è una grande passione e quando lo faccio mi piace essere organizzata in tutto».
Claudia ha scelto un piatto d’ispirazione romagnola, i passatelli asciutti con un ragù bianco di coniglio che ha gu...
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