Il Balsamico di Modena alla conquista degli Usa
“Balsamic Vinegar of Modena, the Original” ha fatto tappa in California L’obiettivo è informare i consumatori e lottare contro la contraffazione
Dopo un periodo intenso di eventi sulla East Coast tra Miami e New York City, è tempo per l’Aceto Balsamico di Modena IGP di conquistare anche la West Coast.
Il Consorzio è infatti stato presente al Pebble Beach Food&Wine di Monterey, il principale evento di lifestyle in California che si è concluso ieri e ha riunito talenti e note cantine: una grande rassegna ch e ha costruito la sua fama ospitando molti dei più famosi chef del mondo.
La missione della scorsa settimana rappresenta la prima volta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP in California, uno Stato americano dalle notevoli potenzialità per la diffusione del prodotto.
Con questo evento, il Consorzio continua il suo programma promozionale negli Stati Uniti con la campagna “Balsamic Vinegar of Modena, the Original”, che mira a sviluppare la consapevolezza nei consumatori, aiutandoli a riconoscere le differenze tra i prodotti protetti rispetto a quelli contraffatti e ingannevoli e ad identificare gli originali con il logo IGP.
Lanciata nel 2017 e programmata per avere conclusione nel 2020, la campagna è co-finanziata dall’Unione Europea con l’obiettivo di promuovere il prodotto in termini di autenticità, sicurezza e tracciabilità.
Il prezioso condimento è stato protagonista della Cooking Demonstrations e del Pranzo Italiano al ristorante Peppoli: una occasione esclusiva per assaggiare i bocconi prelibati preparati da 23 dei top chef dell’evento e per degustare vini di una selezione di oltre 200 produttori.
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è stato presente, con un campionamento del prodotto e rappresentanti del Consorzio, anche al Lexus Grand Tasting, l’appuntamento più spettacolare del weekend con oltre 300 vini da produttori provenienti da tutto il mondo e una lista di 30 top celebrity chef, tra cui Dominique Ansel, Tanya Holland, Antonia Lofase, Doug Psaltis, Tim Wood e Tiffani Thiessen.
L’evento californiano è stato il primo di quest’anno per quanto riguarda la campagna “Balsamic Vinegar of Modena, the Original” negli Stati Uniti e il direttore del Consorzio Federico Desimoni ha commentato la partecipazione con queste parole: «Dopo il successo ottenuto a Miami e a New York City, la California è stata la nostra sfida per promuovere l’Aceto Balsamico di Modena originale».
La campagna promozionale lanciata dal Consorzio comprende il portale web www.originalbalsamicvinegar.eu e pagine dedicate sui principali social network. —
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