Gazzetta di Modena

Gnocco e pizza, hamburger e specialità vegane, danze e musica. Ecco gli ingredienti dello Street Festival Truck'n'food, ospitato da domani a domenica 12 al Novi Sad. Il formato si ripete dal 2015 e non teme la concorrenza della Lambruscolonga, che sarà recuperata proprio domani. «Non è un grande problema perché l’evento è di tre giorni», ha assicurato Stefano Pelliciardi, responsabile di Sgp Events, il motore dell’iniziativa. Venerdì alle 18 inizieranno a sfornare le prime specialità i “truck”, mezzi di trasporto adibiti a cucine da parco. «Dovrebbe essere molto facile far mangiare gnocco ai modenesi – ha avvertito Roberto Moncata, rappresentante del mezzo di casa Gnock & Roll – mentre in realtà è un’arma a doppio taglio: devi essere molto bravo». Gnocco e tortellini rappresenteranno uno spaccato emiliano in un cosmo di sapori ben più esteso. Da Firenze in arrivo il lampredotto, da Viareggio il Lamprepolpo: panino al profumo di limone con polpo stufato e zenzero. Fritti all’ascolana e della Tuscia si alterneranno a un piatto conosciuto da Aosta a Siracusa nelle sue varianti bianca e rossa: la pizza. Paella, tapas e churros rappresenteranno specialità della tradizione spagnola e messicana. Dagli Stati Uniti in arrivo pietanze a base soprattutto di carne, ma vegani e vegetariani non devono disperare: non mancheranno infatti le specialità “veg”, tra cui gnocco senza strutto e hummus. Così come gli appassionati di dolce potranno trovare zucchero per i loro denti con tiramisù e cheesecake, millefoglie e gelati. Se venerdì in città sarà il lambrusco a farla da protagonista, al Novi Sad è in programma un’alternativa bionda (e non solo), rappresentata dalla birra. Venerdì il sipario calerà a mezzanotte, così come sabato e domenica, quando le danze saranno però aperte a mezzogiorno. In danza sarà lo spettacolo offerto dalla geminiana Dima Dance sabato alle 18. Durante l’evento vi saranno anche note musicali ad accogliere modenesi e turisti. «Vengono a mangiare molti inglesi – ha confermato Moncata, reduce da un’esperienza simile in Francia – e sia i tedeschi sia i francesi rimangono affascinati dalle nostre specialità». «Quando siamo partiti l’esperienza dello Street festival era agli inizi in Italia – ha aggiunto Pelliciardi – e abbiamo avuto l’intuizione geniale di organizzare l’evento al Novi Sad. È una scelta vincente per tanti motivi: è un luogo vicino alla movida modenese; in cui c’è un grande parcheggio nelle vicinanze; c’è bisogno di riappropriarsi dell’area». —

G.F.

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