Gazzetta di Modena

Una “Piazzetta del Gusto” in Piazza Matteotti, in una struttura creata per il festival. «Un luogo in cui gli ospiti potranno vedere una tavola ricca di eccellenze e scoprire che dietro a queste fragranze si può conoscere una realtà di lavoro e di attività di prima grandezza unite dal rispetto per la tradizione e la storia del territorio. Partendo dallo stile semplice dell’arte romanica si attraversa la succulenza dei cibi fino al glamour elegante delle autovetture sportive. Resteremo aperti anche con il maltempo, ed è previsto un ambiente riscaldato».

È questo il piano dichiarato di “Piacere Modena” che insieme ai Consorzi di tutela e promozione dei prodotti Dop e Igp, ai prodotti tradizionali del paniere “Tradizione e Sapori di Modena”, ai Consorzi di accoglienza turistica “ModenaTur” e “Modena a Tavola”, intendono rappresentare l’agroalimentare modenese in una tre giorni parallella alla Motor Valley Fest, fatta di eventi, degustazioni, show cooking. Il primo appuntamento domani con le degustazioni teatralizzate dei prodotti tipici del territorio (ore 17) e uno show cooking di Daniele Reponi (ore 20) dedicato ai panini di Modena in ricette originali.

Alle 22 la “Notte dei Motori”, una serata di festa dedicata alle fast cars modenesi in cui Piacere Modena preparerà e servirà cocktail a base di Lambrusco e Aceto Balsamico, accompagnati da una degustazione di crescentine, salumi e formaggi. Sabato la Piazzetta del gusto resterà aperta tutto il giorno e le attività si susseguiranno fino a sera. Al mattino (ore 10) le sfogline dell’associazione San Nicola insegneranno a fare sfoglia e tortellini.

Alle 11.30 “I mestieri del Gusto” con degustazione di una forma di Parmigiano reggiano dop. Alle 14.30 dimostrazione delle fasi produttive del prosciutto dop. Alle 22 tornano in scena i panini di Reponi e dalle 22, con la “Notte Bianca”, musica, ballo e degustazioni. Nella Piazzetta si alterneranno sul palco i Taxi Road, i Sould Out e i Monelli dello Swing. Il gran finale domenica, alla scoperta di alcuni dei prodotti più rappresentativi del modenese: alle 11 lo zampone, alle 12.30 i panini di Reponi, alle 14 l’aceto balsamico. Gran finale al gelato e ciliegia. —