Gazzetta di Modena

Il 31 gennaio 1959, a Modena, dieci caseifici costituirono il Consorzio Caseifici Sociali, successivamente rinominato Granterre. Oggi, a 60 anni di distanza, il Consorzio Granterre controlla l’intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano coinvolgendo oltre 700 produttori di latte altamente qualificati, attivi principalmente nel territorio modenese, e colloca sul mercato i prodotti dei soci attraverso Parmareggio, marca leader nel mercato del Parmigiano Reggiano.

A inizio 2019 Granterre, assieme a Unibon, ha dato vita al Gruppo Bonterre, conferendo nella nuova holding il 100% del capitale sociale di Parmareggio spa, mentre Unibon ha conferito quello di Grandi Salumifici Italiani spa. Un’operazione storica per il food italiano.

Ora l’assemblea dei soci di Granterre ha approvato il bilancio 2018, molto positivo principalmente grazie all’attività di Parmareggio, i cui dividendi hanno permesso al Consorzio di chiudere il 2018 con un utile netto di circa 9,6 milioni di euro, in leggera crescita rispetto all’anno precedente. Il patrimonio netto supera i 95 milioni di euro. In particolare i risultati 2018 di Parmareggio evidenziano un fatturato complessivo che ha superato i 365 milioni di euro, con un incremento di circa 28 milioni di euro sul 2017 (+8,3%) anche dovuto alla crescita dei volumi all’estero, dove i ricavi hanno raggiunto i 70 milioni di euro (+ 13,9 milioni, +24,5% sul 2017). L’utile netto supera i 10,3 milioni di euro (+2,6 milioni). Straordinari, in particolare, i risultati dei prodotti a marchio Parmareggio, che da soli hanno raggiunto un fatturato di 184 milioni di euro (+8,5% sul 2017), di cui 38 milioni provenienti dall’export (+22,6% sul 2017). Fra i tanti prodotti di successo, l’azienda sottolinea una menzione particolare per “l’ABC della merenda” che si colloca al secondo posto nel mercato delle merende refrigerate. Anche nel 2018 Parmareggio si è confermata la marca leader di mercato nei pezzi e bocconcini di Parmigiano Reggiano, nei grattugiati di Parmigiano Reggiano e nel burro, è al secondo posto assoluto nel mercato delle fettine, mentre è al terzo posto nei formaggini.

Grazie a questi risultati all’assemblea è stato proposto di deliberare la destinazione ai soci di 4,7 milioni di euro di dividendi e di ristorno sui conferimenti, aggiuntivi rispetto ai valori di mercato già liquidati in corso d’anno, in crescita di oltre il 12 per cento rispetto allo scorso anno. —