Gazzetta di Modena

SERRA. Un’attività che nasce in un paesino è già una notizia, ma lo è ancor di più se a tenerne le redini è una ragazza di 23 anni che ha deciso di scommettere sul territorio. Momento speciale sabato a Pompeano per l’inaugurazione dell’agriturismo “I Cacciatori” situato nel cuore del suggestivo borgo (piazza Amelio Tassoni 8/3) in un fabbricato restaurato con gran cura del dettaglio “rurale” in abbinamento ai sapori di una volta e la produzione bio.

C’erano il presidente della Provincia Tomei, la consigliera regionale Serri, l’assessore all’Agricoltura Simona Pini, il suo predecessore Maria Chiara Venturelli (che lanciò il progetto di territorio bio e slow), il presidente regionale Cia Cristiano Fini, quello del Frignano Manuel Quattrini, Slow Food, don Roberto e tanti altri amici.

Tutti per lei, Giorgia Poggioli, che ha deciso di rilanciare dopo aver già ottenuto risultati importanti con l’azienda agricola bio “La Solforosa” (latte per Parmigiano e carne di vacca bianca). Con lei i genitori Valerio Poggioli e Patrizia Girotti (che porta in cucina l’esperienza dell’Antica Trattoria Cacciatori) e il tifo della sorellina Aurora, nel varo di una realtà che sarà preziosissima nel conservare vita e servizi nel borgo. C’è infatti anche una bottega con pane, pasta, carne e prodotti tipici, e a fianco uno spazio osteria a fare da punto di ritrovo.

«Grazie a Giorgia e alla famiglia Poggioli per questo grande investimento sul territorio - ha detto l’assessore Pini - sarà un fiore all’occhiello».

«È anche il frutto di una tradizione che si rinnova: sono certo del risultato» ha sottolineato Tomei.

«Vedere giovani che scelgono l’agricoltura e l’agriturismo -ha osservato Serri - è una gioia per il presente e una grande speranza per il futuro». —

D.M.