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Albareto: qui nasce il lambrusco “bio” di Sandro Pederzini
Ombretta Guerri
L’azienda agricola è nata nel 1996 e oltre ai vini del territorio produce anche succo d’uva, miele e passata di pomodoro
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Sandro Pederzini ha 47 anni, nel 1996 ha aperto la sua azienda, dopo anni di lavoro in campagna. È un’azienda agricola che si trova ad Albareto vicino a Modena, è a conduzione famigliare ed è certificata biologica dal C.C.P.B. di Bologna.
«In azienda lavoriamo soprattutto io e mio papà. Produciamo vini tipici della zona - spiega Sandro - come il Lambrusco di Sorbara Dop, il...
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