Gazzetta di Modena

CARPI. Il mondo dell'imprenditoria, ma anche quello dell'enogastronomia, piange Luigi Carnevali. Il pioniere del settore dell'etichetta, già delegato per Modena dell'Associazione italiana sommeliers, è scomparso ieri, 31 maggio. La notizia della morte è stata divulgata a funerali avvenuti.

“Ho vissuto come avrei voluto,  secondo la mia indole, nel pieno rispetto del prossimo e mi ritengo un uomo fortunato che ha avuto tanto dalla vita. La mia ricetta per la felicità è basata su ingredienti semplici, pertanto ho trascorso una vita divertente, gioiosa, ricca di momenti felici e mi piace pensare che continuerò a vivere attraverso i vostri ricordi". Questo il messaggio lasciato da Carnevali, la cui scomparsa lascia un grande vuoto. Dopo avere fondato un'azienda importante del territorio, come la Cadica, e avere ricevuto l'onorificenza di Cavaliere al merito della Repubblica, da anni Carnevali svolgeva un ruolo importantissimo sul territorio come divulgatore della cultura enogastronomica. Profondo e allo stesso tempo estremamente cordiale, capace di comunicare con leggiadria anche i concetti più difficili, Carnevali era anche apprezzato anche come Food and Wine social media blogger.