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La cucina della nonna/ In tavola c’era la pasta “del giorno dopo”
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Granèda nova spaza bèin la cà. Scopa nuova spazza bene la casa. Lo si diceva per segnalare come una cosa nuova fosse sempre vebe accetta, ma poi c'era chi al detto aggiungeva "pèr tri dè", per tre giorni. Per la rèzdora, la granèda, italianizzata in "granata", nel carpigiano è detta anche malgarèina, era per antonomasia quella di saggina, con il manico in legno ed è così chiamata per que...
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