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Modena. La tradizione modenese rivive sui tavoli della Secchia Rapita
Serena Arbizzi
La riapertura del locale si colloca nel percorso di un progetto del gruppo Phi Hotels per il riposizionamento dell'albergo Phi Hotel Canalgrande di Modena di cui il ristorante La Secchia Rapita è parte. Il progetto food dell'albergo e del ristorante è sotto la direzione gastronomica dello chef Pietro Montanari e la supervisione dello Chef stellato Agostino Iacobucci.
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MODENA Il filo rosso della tradizione che passa per la tavola di un locale storico del cuore della città. Un locale protagonista di numerosi eventi importanti che oggi ritorna a risplendere.
Alla guida della cucina lo chef Pietro Montanari, figlio d’arte, che nonostante la giovane età annovera. Il locale si avvale, inoltre, della consulenza e della supervisione di un altro chef ...
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