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La cucina della nonna / Il nocino e la notte di San Giovanni
La notte di San Giovanni era la più propizia per raccogliere gli agli, ma soprattutto le noci per la produzione del nocino, il più importante tra i liquori domestici modenesi. Anche in questo caso si tramandano origine pagane, legate ai sortilegi delle streghe che proprio in questa notte si radunano sotto gli alberi di noce per celebrare i loro sabba.
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La guàza èd San Svan la guarèss tòtt i malàn. Nell'atavica credenza popolare modenese, la rugiada della notte di San Giovanni, quella dal 23 al 24 giugno, guarisce tutti i malanni. La festa di san Giovanni Battista, è una festa cristiana, che però ha origini pagane, associate alle celebrazioni del solstizio d'estate (21 giugno) il cui cui rito principale era quello di accendere un fuoco....
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