Gazzetta di Modena

GUIGLIA. Si chiama “Drink in pairs – il gioco ancestrale che appassiona le coppie” l’iniziativa dell’Azienda vitivinicola Terraquilia di Guiglia, che si svolgerà oggi dalle 15.30. Si tratta del primo concorso nazionale dedicato alle coppie appassionate del metodo ancestrale. È una competizione semi-seria dove le coppie partecipanti si sfideranno in divertenti gare di abilità in ambito vitivinicolo. La giornata si chiuderà con una cena-buffet composta da specialità del territorio. La coppia vincitrice si aggiudicherà una cena-gourmet ed un pernottamento in una delle strutture più belle della zona. Per informazioni Giorgia (335 1018476) oppure Francesco (329 7779326).

Ricordiamo che Terraquilia è una giovane realtà dell’Appennino Modenese, con vigneti situati a 500 metri di altezza, che produce attualmente circa 70/80.000 bottiglie all’anno.Si tratta in particolare di vini frizzanti e spumanti ottenuti con il metodo ancestrale, una rifermentazione spontanea in bottiglia senza aggiunta di zuccheri, né lieviti selezionati e con livelli di solforosa contenuti. — O.G.