Gazzetta di Modena

FANANO. Stasera con la Notte Viola e la musica in piazza Rinaldi parte a Fanano la tre giorni dedicata a sua maestà il mirtillo, il frutto per eccellenza del territorio celebrato con tanto di monumento sulla rotatoria d'ingresso al paese. Ma come sta andando la raccolta in una stagione molto particolare dal punto di vista meteo? Da un excursus tra alcune delle principali realtà locali legate a raccolta e lavorazione, emerge un frutto particolarmente prezioso quest’anno.

«La qualità è molto buona, ma la quantità è inferiore a quella dell’anno scorso che, va detto, era stata decisamente abbondante – sottolinea Daniele Fogliani del minimarket “Il Mirtillo” di piazza Corsini – il prodotto comunque c'è e sarà regolarmente in vendita alla festa».

«Direi che si possa parlare di una riduzione del 30% rispetto all’anno scorso – quantifica Stefano Baraldi dell'azienda agricola “I Rodi” – la raccolta non ha dato le stesse soddisfazioni: nel 2018 si arrivavano a portar giù dalle mirtillaie anche 80 kg di prodotto al giorno, in questo giro è stato difficile andare sopra i 20».

Raccolta impegnativa insomma, che ha richiesto un surplus di tempo e pazienza. Ma a cosa è stata dovuta questa consistente riduzione?

«Principalmente allo strano inverno – spiega Roberto Muzzarelli dell'azienda agricola omonima – la neve è arrivata tardi e non ha riparato la pianta nei mesi più freddi di gennaio e febbraio: soprattutto nelle zone più alte, a 1400-1600 metri, ci sono state molte piante bruciate dal gelo. Poi è arrivato il gran caldo dell’estate con punte di 30 gradi che hanno accelerato la maturazione, così che appena è iniziata la raccolta è stata vera e propria “caccia al mirtillo”».

Questo spiega anche la raffica di multe elevate dalle guardie fin dai primissimi giorni del via libera. Tutti pazzi per il mirtillo insomma in questi giorni (la raccolta è già quasi finita), ansiosi di procurarsi anche un adeguato “tesoretto” per la lavorazione artigianale di un prodotto dalle numerose virtù, per cui si stanno scoprendo sempre nuove applicazioni.

La Farmacia Bergamini di Fanano, ad esempio, insieme a “I Rodi”, in questo 2019 ha ideato e lanciato un bagno schiuma “Myrtillus Cares” che sta riscuotendo ampio apprezzamento: il consorzio albergatori Cimone Holidays ne ha regalato un campione a tutti i clienti delle strutture alberghiere di Fanano, Sestola, Riolunato e Montecreto. È il primo prodotto di una linea cosmetica tutta all'insegna del mirtillo. —

D.M.