Gazzetta di Modena

FORMIGINE. Spazio anche ai prodotti tipici nel programma del Settembre Formiginese. La sala consiliare del Castello ha tenuto a battesimo la presentazione del libro “L’Amarena della Tradizione Formiginese”, opera di Giuseppe Corradini, dell’Associazione “Ezechiello Zanni”. Il volume è un n viaggio nel tempo che passa per i preziosi manoscritti della famiglia Ferrarini, che già nella seconda metà dell’800 parlavano della conservazione delle amarene e del loro utilizzo in cucina. —