Gazzetta di Modena

Ritorna l’appuntamento con il cioccolato in centro a Modena con la seconda edizione del festival “Sciocolà”. Dal 31 ottobre al 3 novembre il centro storico verrà invaso, oltre che da una cinquantina di maestri cioccolatieri e da un centinaio di stand espositivi anche da spettacoli itineranti, animazione, maxisculture di cioccolato, show cooking e appuntamenti per bambini tutti con protagonista il cioccolato. Quest’anno la dolcezza del cioccolato troverà spazio al festival anche affiancato allo sport con varie iniziative che andranno a coinvolgere varie discipline come la pallavolo con la consegna dello “Sciocolà d’oro” a Ivan Zaytsev; il motociclismo con il ricordo di Marco Simoncelli (verrà riprodotto con il cioccolato il suo casco); un dolce torneo di scacchi in collaborazione con il Club64 di Modena e il calcio con la realizzazione del gagliardetto di Modena Fc. che verrà donato alla squadra. Non può mancare anche la Ferrari, in particolare una riproduzione in cioccolato della F2004 che verrà presentata venerdì 31 alle 10 all’inaugurazione del festival, un’opera creata dal maestro cioccolatiere Mirco della Vecchia in omaggio a Michael Schumacher. In prima linea i maestri cioccolatieri che proporranno le loro prelibatezza partendo proprio dalle delizie di Marisa Tognarelli, maestra cioccolatiera e rappresentante Acai che a Sciocolà realizzerà l’esclusivo cioccolatino ideato appositamente per il festival. Dai cioccolatini classici ai più ricercati e innovativi, ci sarà l’imbarazzo della scelta. A cura di Cna Modena (promotore dell’evento) e in collaborazione con il consorzio dell’aceto balsamico di Modena, torna anche il concorso “Miglior Pralina” a base di Aceto balsamico Dop. Tra le iniziative anche “Cioccoyoga”, un viaggio nel gusto dove, grazie al maestro cioccolatiere Franco Pasquale, si scopriranno nuovi sapori a occhi chiusi mentre per i più curiosi “Fabbrica del cioccolato Beantociok”, insieme ai maestri cioccolatieri torinesi . —