Suini di Mora allevati allo stato brado
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L’azienda di Montetortore di Zocca alleva allo stato brado di suini di razza "Mora romagnola" destinati alla produzione di carni e salumi certificati biologici.
Attraverso una web cam consultabile anche tramite iPhone Emanuele Ferri, titolare dell’azienda, ha reso i suoi maiali sorvegliati speciali dal primo giorno di vita in modo da garantire un’altissima qualità e assoluta tracciabilità ai suoi salumi. —
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