La goccia, l’essenza dell’oro nero
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Spilamberto, rotatoria sp 16-sp 623. È la goccia di aceto balsamico più imponente del pianeta. La sola, anche perché altrove non avrebbe ragione d’essere. Non passa inosservato, Essenza nasce su progetto di due architetti modenesi: Nadia Ugolini e Alessandro Zomparelli. Dedicata a Rolando Simonini, fondatore della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale è stata realizzata da Lunati Manufacturing. —
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