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La cucina della nonna/ Storie di polenta e di saracche

Miria Burani
La cucina della nonna/ Storie di polenta e di saracche

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Eser da òv e da lat. Essere da uova e da latte è un modo di dire per indicare una persona estremamente disponibile, che si adatta a qualsiasi situazione, senza particolari preferenze. Questa espressione nasce al tempo in cui nelle famiglie modenesi c'era poca disponibilità economica e si mettevano in tavola soprattutto cibi poveri come le aringhe affumicate, meglio conosciute come sa...

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