Gazzetta di Modena

FINALE. Casoni Fabbricazioni Liquori ha vinto la medaglia d’oro nell’ultima edizione di Iwsc svolta a Londra per “Amaro del Ciclista” e tre di bronzo per i Vermouth “Tomaso Agnini” all’Aceto Balsamico ed al Mallo di Noci.

Fondato nel 1969, l’Iwsc è ritenuto uno dei concorsi mondiali più prestigiosi del suo settore al quale ogni anno partecipano migliaia di prodotti alcolici, provenienti da più di novanta Paesi del mondo e valutati da circa 400 esperti che per molti mesi assaggiano e sottopongono i prodotti a verifiche sia sotto l’aspetto organolettico sia sotto l’aspetto della loro composizione chimica. I premi riconosciuti da Iwsc sono pertanto considerati fra i più importanti a livello internazionale, soprattutto per quanto riguarda le categorie dei superalcolici.

«Questo importante riconoscimento, di cui siamo orgogliosi - dicono dall’azienda guidata dal finalese Pier Giorgio Pola - certifica l’impegno e la passione che l’azienda pone nei prodotti che sta rilanciando sul mercato nel quale è presente da 205 anni. L’Amaro del Ciclista, presentato due anni fa ai clienti nazionali ed internazionali, è stato definito dalla giuria dell’Iwsc “rotondo e corposo al palato, con una deliziosa nota caramellata che bilancia in maniera sorprendente quella amara. È un esempio potente e armonioso di Bitter con un lungo e pungente retrogusto».

«Un giudizio che rende merito a tutto il personale che in Casoni Fabbricazioni Liquori ha dato il suo contributo per la riuscita di questo prodotto - si legge in una nota - L’azienda, da sempre legata al territorio e da poco rientrata nelle mani della famiglia fondatrice, ha proposto al mercato in questi ultimi anni prodotti innovativi e di grande qualità caratterizzati però dalla tradizione, elemento chiave di tutta la sua produzione». —