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Ravarino. Tortellini e pasta È la microimpresa di Alessandra
Valentina Corsini
Una passione nata seguendo le ricette della nonna e diventata lavoro un anno fa. In casa produce i piatti della tradizione modenese
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RAVARINO «Cerco di migliorarmi ogni giorno, dando sempre il meglio di me stessa e gli unici ingredienti segreti del mio lavoro sono l’amore e la passione che ci metto. Questo è il mio motto e quando qualcuno mi dice che i miei tortellini sono buoni come quelli della sua nonna non c’è soddisfazione più grande».
Modestia, determinazione ed entusiasmo fanno di Alessandra Broglia una per...
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