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Scomparsa Lidia Cristoni, la maestra in cucina di Massimo Bottura
Carlo Gregori
E' deceduta la cuoca e rezdora nonantolana che ha insegnato i fondamenti della cucina tradizionale modenese allo chef di via Stella contribuendo a farlo diventare il più importante del mondo. Hanno lavorato assieme al Campazzo per sette anni. Bottura: "Era quasi cieca e mi ha insegnato a guardare il mondo come nessuno"
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MODENA. E' scomparsa Lidia Cristoni, la cuoca modenese che ha cresciuto professionalmente Massimo Bottura, contribuendo a farlo diventare lo chef più importante del mondo. La 80enne rezdora - che ha trascorso quasi tutta la sua vita a Nonantola - è deceduta questa mattina sabato 26 ottobre. La notizia è stata confermata dallo chef dell'Osteria Francescana, molto provato per il lutto: la conside...
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