Gazzetta di Modena

SERRAMAZZONI. Gli allievi della Scuola Alberghiera Ial saranno tra i protagonisti di Sciocolà, il Festival del cioccolato in programma a Modena da domani a domenica.

Domani pomeriggio otto allievi del corso di specializzazione di pasticceria si sfideranno nel “Scioco Challenge”, cioè nella creazione della miglior pralina del festival. Dalle 16.30 alle 18.30 nell’area eventi in piazza Matteotti (ingresso libero fino a esaurimento posti) i giovanissimi futuri pastry chef di Serra si cimenteranno in accostamenti insoliti, colori originali e forme inedite.

Soltanto chi saprà sorprendere i giurati con fantasia potrà aggiudicarsi la vittoria. Nei giorni successivi di Sciocolà gli allievi del corso di specializzazione di sala-bar saranno presenti in alcuni stand dell’area eventi predisposta in piazza Matteotti per prestare servizio di accoglienza e supporto nell’allestimento e realizzazione delle varie iniziative del festival. —