Gazzetta di Modena

Caterina Zanfi, 37 anni, è una ricercatrice in Filosofia al Centre National de Recherche Scientifique di Parigi. È nata a Carpi. «Dopo il dottorato - spiega - non ho avuto possibilità di continuare le mie ricerche in Italia, mentre in Francia e Germania (dove ho vissuto alcuni anni) ho trovato condizioni economiche più sostenibili e uno stile lavorativo più favorevole alla crescita delle giovani ricercatrici». Ha fondato, con un gruppo di rezdore che vivono in giro per il mondo, il Blog di cucina emiliano-romagnola all'estero: Rezdora Expat, che propone ricette tipiche proposte da Shangai a Buenos Aires grazie a nonne, zie e nipoti originarie delle nostre zone.