Gazzetta di Modena

Mateo Pellacani è un giovane di 28 anni di Córdoba (Argentina) voce della locale associazione di discendenti degli emigrati dall’Emilia Romagna. «Córdoba é una città nella quale c'è molta natura, laghi, fiumi, montagne, ed è la più antica università dell’America Latina. Sembra un po' come Bologna perché é piena di studenti universitari. Il mio nonno - spiega - era originario di Sassuolo e dopo la Seconda Guerra Mondiale arrivò in Argentina. Oggi, purtroppo, non c'è più, ma noi continuiamo con le tradizioni che lui portò con sè dalla sua terra: facciamo lo gnocco fritto, i cappelletti in brodo, la pasta e persino l'aceto balsámico in casa».