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Modena. Fuori uso i macchinari del forno Ma il laboratorio lavora lo stesso
In via Maini, laterale di via Costa, la panetteria Giardini ha già riaperto «Ci hanno aiutato alcuni colleghi, abbiamo pulito tutto e si va avanti»
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IL GIORNO DOPO
«Volete sapere come si fa? Si cerca di pulire tutto e andare avanti. Per fortuna che ci hanno aiutato i colleghi di un altro forno. Siamo comunque riusciti a produrre lo stesso per la giornata di oggi (lunedì per chi legge, ndr)». Assunta Bennici, titolare del Forno Giardini di via Maini, laterale di via Cesare Costa, prova a sorridere dopo lo spavento e mo...
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