Gazzetta di Modena

Riprendono gli appuntamenti del Centro di Formazione Professionale Nazareno e dal Consorzio di Ristoratori Modena a Tavola. Stasera alle 20 è previsto il primo di quattro appuntamenti della serie “Metti una sera a cena”, alla scuola di via Peruzzi. Sarà proposto un percorso gastronomico, studiato appositamente dagli chef con gli allievi, con ingredienti stagionali del territorio. Il menu si apre con due antipasti per poi proseguire con ravioli di cappone con ragù di castagne. A guidare gli studenti Carlo Gozzi e Stefano Corghi.