Gazzetta di Modena

CAMPOGALLIANO. Controllo da parte dei carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità, nell’ambito della campagna per la protezione del cittadino nel periodo natalizio, in una pasticceria di Campogalliano, dove hanno riscontrato la presenza di circa 30 kg di prodotti alimentari da forno conservati in sacchetti di plastica privi delle indicazioni di rintracciabilita, I carabinieri non hanno diffuso la denominazione della pasticceria controllata. Nei menu relativi ai prodotti preparati e nelle etichette dei prodotti artigianali confezionati non erano indicate le sostanze allergizzanti. Sono state contestate quindi violazioni amministrative per circa 2000 euro e il proprietario è stato diffidato per quanto riguarda la corretta compilazione dell’etichettatura e denunciato per la violazione delle procedure di autocontrollo.