G+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
Maccheroni al pettine con ragù di costine di Anna: «Qui a Mirandola li cuciniamo così»
Serena Fregni
Anna Cavicchioli ha una grande passione per la cucina “Armata” di tagliere e matterello spiega la preparazione tradizionale. Una ricetta che fa parte della tradizione mirandolese e che ha come protagonista il tanto amato e discusso maccherone al pettine.
1 MINUTI DI LETTURA
MIRANDOLA Una ricetta che fa parte della tradizione mirandolese e che ha come protagonista il tanto amato e discusso maccherone al pettine. Discusso perché ognuno ha un suo modo di farlo, senza punta e con la punta, ma Anna Cavicchioli non ha dubbi: «Assolutamente senza punta altrimenti sono garganelli e non maccheroni».
Anna ci accoglie nella sua bellissima e accogliente cas...
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Gazzetta di Modena per le tue notizie su Google