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Tortelli ripieni al cotechino e alla verza con vellutata firmata chef Montanari
La Trattoria di Lara di Novi propone il tortello ripieno al cotechino e verza come ricetta che scatena la curiosità a tavola. Lo chef Fabio Montanari, che insieme a Lara Ghelfi guida il locale ne svela i segreti.
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NOVI. Di solito lo si mangia come portata a se stante, ma può essere anche un ottimo ripieno. La Trattoria di Lara di Novi propone il tortello ripieno al cotechino e verza come ricetta che scatena la curiosità a tavola. Lo chef Fabio Montanari, che insieme a Lara Ghelfi guida il locale ne svela i segreti. Gli ingredienti che occorrono sono: mezza verza più due cotechini da 400 grammi, una cipol...
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