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Savignano. Antiche viti ed enoturismo Le nuove sfide dei Fiorini
Miria Burani
Dall’azienda agricola balsamico e vini di qualità. Grasparossa “premiato” negli Usa
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SAVIGNANO. In questi giorni è tempo di potatura all'azienda Poderi Fiorini: 30 ettari di vigneto, che dal 2020 saranno tutti convertiti a biologico, parte nel podere di Campogalliano e parte nei due poderi di Savignano, dove vengono prodotte uve destinate prevalentemente ai vini Lambrusco, Pignoletto e Barbera.
La famiglia Fiorini, ora con Cristina ed Alberto, alla quarta generazione...
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